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Les concepts
et appareils de conditionnement d’air Safrair / Air Quality
Process s’appliquent à toutes les productions alimentaires
de type “humide” très sensibles aux contaminations.
Produits laitiers
Safrair / Air Quality Process excelle pour tous les fromages aux
laits de vache, chèvre, brebis, à pâtes molles,
pressées cuites et non cuites (demie dures et dures) persillées,
à tous les stades de leurs transformations.
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L'entreprise
équipe toutes les salles où s’accomplissent
les opérations liées à la coagulation,
au caillage, à l’égouttage (en tunnel ou
non), au moulage / pressage, au salage, au séchage, à
l’affinage et à l’emballage.
Pour les fromages frais, beurres et desserts lactés de
toutes natures les applications sont plus ponctuelles (salles
de préparations, salles d’emballage...).
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