Ihre Produktion von Käse mit gepresstem Teig:

Air Quality Process bietet Ihnen erprobtes Know-how in allen Bereichen der Herstellung von Käse mit gepresstem Teig (Hart- und Halbhartkäse):

• Käsesorten mit gepresstem und erhitztem Teig (Hartkäse): Comté, Gruyère, Emmentaler, L'Etivaz...
• Käsesorten mit gepresstem Teig (nicht erhitzt): Cantal, Ossau Iraty, Raclette, Port Salut, Saint Nectaire, Cousteron, Edamer, Morbier, Etorki...
• Käsesorten mit gepresstem, kurz erhitztem Teig (Halbhartkäse): Abondance, Passendale, Cheddar, Pyrénées...