Climatización higiénica y puesta en sobrepresión de sus salas
Aplicaciones:
- Todos los sectores de la industria agroalimentaria
- Quesos y productos lácteos (yogures, postres lácteos, etc.).
- Platos cocinados frescos a base de carnes, pescados, legumbres, etc.
- Snacking/Catering (sándwiches, ensaladas mixtas, etc.).
- Locales de acondicionamiento de los productos similares sensibles (lugares de transformación de productos cocidos).
Material utilizado:
La selección de las soluciones y del material seleccionado de entre nuestra amplia gama de centrales de tratamiento de aire (CTA), acondicionadores de aire, frigoríficos, etc., se determinará siguiendo los principales criterios:
- Nivel de riesgo de contaminación por aire ambiente.
- Ambiente de su(s) sala(s) (ambiente agresivo o cargado de partículas grasas).
- Frecuencia de lavado de su(s) sala(s) y clases de productos de limpieza con lejía utilizados.
- El secado después del lavado su estado de ánimo, lo que limita la condensación en las paredes
- Frecuencia y formas de lavado (incluyendo las clases de productos con lejía) de los equipos de climatización.
- Equilibrio térmico que hay que vencer siguiendo las estaciones del año (teniendo en cuenta el beneficio de la refrigeración al aire libre (free-cooling) y las condiciones extremas soportadas en su localidad).
- Asegurar las baterías de climatización con anticongelante.
- Cálculo de los gastos de explotación y retorno a la inversión:
- Consumo eléctrico
- Consumo frigorífico
- Justificación o no de la recuperación de la energía
- Cambio de filtros
- Rendimiento del material a lo largo del tiempo (pérdida de rendimiento por engrasamiento de las aspas)
- Envejecimiento y duración de la vida útil estimada del material
Clientes de prestigio:
3A (Boncolac), Andros (Novandie), Danisco, Danone, Delpeyrat, Euralis, Labeyrie, Lindt, Norac (Daunat), Senoble, Yoplait, etc.
