AS SUAS PRODUÇÕES AGROALIMENTARES

CLIMATIZAÇÃO HIGIÉNICA E COLOCAÇÃO EM SOBREPRESSÃO DAS SUAS SALAS

Aplicações em todos os setores da IAA (Indústria Agroalimentar):

• queijos e lacticínios (iogurte, sobremesas lácteas...),,
• pastas cozinhadas frescas à base de carne, peixe, legumes…
• snacking / catering (sanduíches, saladas compostas…),
• locais de condicionamento de produtos assimilados sensíveis (locais de transformação de produtos cozidos…).

Material implementado

A seleção de soluções e do material escolhido na nossa ampla gama de centrais de tratamento de ar (CTA), aparelhos de ar condicionado, frigoríficos, etc. é determinada de acordo com os principais critérios seguintes:

• nível de risco de contaminação pelo ar ambiente,
• ambiente da sala (agressivo ou carregado de partículas gordurosas),
• frequência e modo de lavagem (incluindo tipos de produtos químicos) dos equipamentos de climatização,
• secagem dos ambientes após lavagem e limitação da condensação nas paredes,
• balanço térmico a cumprir de acordo com as estações (tendo em conta as vantagens do freecooling e condições extremas observadas na sua localidade),
• proteção anticongelante das baterias de climatização.

Cálculo dos custos de exploração e do retorno sobre o investimento:

• consumos elétricos,
• consumos frigoríficos,
• justificação ou não da recuperação de energia,
• mudança dos filtros,
• rendimento do material ao longo do tempo (perda de rendimento por entupimento das alhetas),
• envelhecimento e duração estimada do material.